Banana Bread Donuts

Veel mensen hebben inmiddels al 'banana bread' (bananenbrood) gemaakt. Dus misschien ben je nu wel toe aan een beetje variatie. Dan zijn deze banana bread donuts perfect!

Ingrediënten:
3 bananen
3 eieren
100 gram volkoren meel
1 eetlepel bakpoeder
30 gram geraspte kokos
(Eventueel: grof gehakte gemengde noten of raw cacao nibs)

Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng de bananen, eieren en het meel in een keukenmachine. Voeg de bakpoeder en de kokosrasp toe en meng tot een beslag. Voeg eventueel naar smaak gemengde noten, raw cacao nibs of extra pure chocolade in kleine stukjes toe.
Verdeel het beslag over een donutvorm en bak de bananenbrood donuts in ongeveer 20 minuten gaat (tot een sate prikker er schoon uitkomt)

Share this article